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烧开水时不要闻水蒸汽 长期吸放可致癌

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烧开水时不要闻水蒸汽 长期吸放可致癌 氯化消毒是中国沿用多年且仍然在给水处理中普遍采用的消毒技术。但近20年来,人们逐渐发现,在氯化消毒的同时与水中某些有机和无机成分反应,生成一系列卤代有机副产物,其中大部分对人体健康构成潜在的危胁。这是影响饮用水水质的一个重要因素。
    如果水没有达到沸点,氯并不会挥发到空气中,对人体没有危害。但如果将自来水煮沸,而且继续煮沸一段时间,自来水中的氯就会发生化学变化,变成一种叫“三卤甲烷”的化学物,挥发到厨房的空气中,可通过呼吸进入人体,长期下来可影响人体健康。不少家庭主妇喜欢打开煲盖继续煲煮数分钟以除氯味,这样的习惯危机无限,因为三卤甲烷的蒸发点比水低,任何加温动作,三卤甲烷都会较水蒸气先蒸发至空气中,且蒸散量亦会比水蒸气多。若三卤甲烷随空气被人体吸入,可引发肾癌及膀胱癌,亦会导致孕妇早产、流产或生下畸胎。
    三卤甲烷吸入肺部的破坏力远比喝下大,所以,平时在家中烧开水、煮汤、煮粥时,一定要打开抽油烟机并保持厨房通风,水烧开后3分钟即可关火。在浴室洗澡同样有机会吸入三卤甲烷,因此除注意随时开抽油烟机外,洗澡也应注意通风,不要狂吸水蒸气,将患癌风险降低。

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标签:水蒸气致癌致癌物质净水器饮用水
分类:净水器知识| 发布:zhanfengwei| 查看: | 发表时间:2009/12/14
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